PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Ginger bread stout

Ginger bread stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 45 min
72 C 15 min
78 C 0 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.7 BLG
4.7% ABV
32.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 3.5 kg 66% 85 % 7
Ziarno Cara Munich 0.3 kg 5.7% --- % 160
Ziarno Roast barley 0.5 kg 9.4% --- % 1300
Ziarno Oats, Flaked 0.5 kg 9.4% 80 % 2
Ziarno Barley, Flaked 0.5 kg 9.4% 70 % 4
Suma 5.3 kg

Chmiele

35 IBU

Balans goryczy 0.74 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Target 30 g 60 min 10.5 %
Aromat (koniec gotowania) East Kent Goldings 25 g 5 min 5.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
M15 Ale Suche 10 g Mangrove jacks

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Cardamom, Black 2 g Gotowanie 15 min
Zioło Ginger Root 5 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Star Anise 2 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Melasa 5 g Gotowanie 15 min

Dyskusja