GIEKON VII

0

14.8

Gęstość BLG
115

IBU
---

ABV
7.5

SRM
Zacieranie

Typ
Roggenbier

Styl
giekon

Piwowar

Drukuj

Rozmiar warki

20 L

Oczekiwana ilość gotowego piwa
70 min

Czas gotowania
15 %/h

Szybkość odparowywania
25.9 L

Ilość gotowanej brzeczki
--- %

Straty z gotowania
---

Gęstość przed gotowaniem BLG
10 %

Straty z fermentacji
--- %

Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

80 %

Wydajność zacierania
3 L / kg

Stosunek wody do ziarna
15.6 L

Ilość wody do zacierania
20.8 L

Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp	Czas
52 C	10 min
68 C	60 min
72 C	30 min

Wersje
Brewlog

Status

Uwarzono
ZAKOŃCZONE

3475 dni temu

Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Surowce fermentujące

14.8 BLG

7.5 SRM

Typ	Nazwa	Ilość	Ekstrakcja	EBC
Ziarno	Pilzneński	2 kg 38.5%	81 %	4
Ziarno	Żytni	2 kg 38.5%	85 %	8
Ziarno	Strzegom Monachijski typ I	1 kg 19.2%	79 %	16
Ziarno	Strzegom Karmel 30	0.2 kg 3.8%	75 %	30
	Suma	5.2 kg

Chmiele

115 IBU

Balans goryczy 1.74 Bardzo gorzkie

Użyto do	Nazwa	Ilość	Czas	Alfa kwasy
Gotowanie	Polaris	50 g	60 min	21.9 %

Drożdze

Nazwa	Typ	Forma	Ilość	Laboratorium
Safbrew WB-06	Pszeniczne	Suche	17 g	Safbrew

Dodatki

Typ	Nazwa	Ilość	Użyto do	Czas
Klarowanie	mech	5 g	Gotowanie	15 min
Przyprawa	wanilia	5 g	Gotowanie	15 min
Inne	owoce suszone	100 g	Gotowanie	20 min

Notatki

świąteczne

17 paź 2015, 17:01

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.

Piana ładna, obfita, średnio pęcherzykowata. Bardzo miły słodowo-korzenny (świąteczny) aromat. W smaku na pierwszym planie wyczuwalna umiarkowana goryczka, z czasem zaczyna zanikać ustępując miejsce wanilii, goździkom. Na sam koniec wszystko bardzo ładnie podkreślone smakiem kompociku z suszu. Bardzo pijalne, świąteczne piwko :)

giekon 3391 dni temu