PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. German PA

German PA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 20 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 16.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 3 %
    Straty z gotowania
  • 9.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 4 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 79 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 9.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 11.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
76 C 10 min
68 C 60 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
5.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 1.5 kg 57.1% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 38.1% 79 % 16
Ziarno Caramel/Crystal Malt - 10L 0.125 kg 4.8% 75 % 20
Suma 2.625 kg

Chmiele

54 IBU

Balans goryczy 1.12 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Mandarina Bavaria 10 g 30 min 10 %
Gotowanie Ariana 10 g 30 min 12.1 %
Gotowanie Mandarina Bavaria 10 g 15 min 10 %
Gotowanie Ariana 10 g 15 min 12.1 %
Aromat (koniec gotowania) Mandarina Bavaria 10 g 0 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Ariana 10 g 0 min 12.1 %
Na zimno Mandarina Bavaria 20 g 5 dni 10 %
Na zimno Ariana 20 g 5 dni 12.1 %
Na zimno Smaragd 50 g 5 dni 3.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
K-97 German ale Ale Suche 5 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips piwowarski 2 g Zacieranie 60 min

Dyskusja