PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. German Kolsg Lager (Crisp)

German Kolsg Lager (Crisp)

0
  • 11
    Gęstość BLG
  • 26
    IBU
  • 4.4 %
    ABV
  • 2.7
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Kölsch
    Styl
  • 10pietro
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 86.8 %
    Wydajność zacierania
  • 2.7 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 15.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 60 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11 BLG
4.4% ABV
2.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno CLEAR CHOICE® EXTRA PALE 4 kg 97.1% 80.6 % 3
Ziarno VIENNA 0.12 kg 2.9% 79.8 % 5
Suma 4.12 kg

Chmiele

26 IBU

Balans goryczy 0.59 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie HALLERTAU BLANC 15.5 g 60 min 9.3 %
Gotowanie HUELL MELON 14 g 30 min 6.5 %
Whirlpool HUELL MELON 9 g 15 min 6.5 %
Whirlpool MANDARINA BAVARIA 8 g 15 min 7.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
K-97 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Epsom 3 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Sól kuchenna 2.5 g Zacieranie 60 min
Klarowanie Whirflock 2.5 g Gotowanie 10 min
Inne Pożywka dla drożdzy 1 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Ca-70/Mg-5/Na-14.8/Cl-60.1/SO4-61.6/HCO3-nie wiem/


    Fermentacja:
    17°C - 4-7 dni
    17⭢20°C – 1 dzień

    Lagerowanie:
    7-10 dni - 2°C
    5 kwi 2024, 17:06

Dyskusja