PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. German Kolsg Lager (Crisp)

German Kolsg Lager (Crisp)

0
  • 11
    Gęstość BLG
  • 26
    IBU
  • 4.4 %
    ABV
  • 2.7
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Kölsch
    Styl
  • 10pietro
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 86.8 %
    Wydajność zacierania
  • 2.7 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 15.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 60 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11 BLG
4.4% ABV
2.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno CLEAR CHOICE® EXTRA PALE 4 kg 97.1% 80.6 % 3
Ziarno VIENNA 0.12 kg 2.9% 79.8 % 5
Suma 4.12 kg

Chmiele

26 IBU

Balans goryczy 0.59 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie HALLERTAU BLANC 15.5 g 60 min 9.3 %
Gotowanie HUELL MELON 14 g 30 min 6.5 %
Whirlpool HUELL MELON 9 g 15 min 6.5 %
Whirlpool MANDARINA BAVARIA 8 g 15 min 7.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
K-97 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Epsom 3 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Sól kuchenna 2.5 g Zacieranie 60 min
Klarowanie Whirflock 2.5 g Gotowanie 10 min
Inne Pożywka dla drożdzy 1 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Ca-70/Mg-5/Na-14.8/Cl-60.1/SO4-61.6/HCO3-nie wiem/


    Fermentacja:
    17°C - 4-7 dni
    17⭢20°C – 1 dzień

    Lagerowanie:
    7-10 dni - 2°C
    5 kwi 2024, 17:06

Dyskusja