PL | EN
#18 - Czeladnik
10 kwietnia 2024
-
ZAKOŃCZONEStatus
-
38 dni temuWarzenie
-
37 dni temuData rozpoczęcia fermentacji
-
27 dni temuFermentacja cicha
-
---Data dodania chmielu
-
12 dni temuRozlew
Aktualizacja 11 dni temu
Zacieranie i gotowanie
-
90.6 %Właściwa wydajność zacierana
-
9Gęstość przed gotowaniem BLG
-
11.5Gęstość początkowa BLG
-
26IBU dla warki
Fermentacja
-
20 LIlość brzeczki nastawnej
-
5 LStraty z gotowania
-
2Gęstość po burzliwej BLG
-
2Gęstość końcowa BLG
-
5.1 %ABV
-
83.2 %Odfermentowanie
Rozlew
-
19 LIlość pakowanego piwa
-
210Ilość kalorii w 500ml
-
RefermentacjaTyp nasycenia
-
2.2Poziom CO2
-
Cukier białyCukier do refermentacji
-
90.6 gIlość cukru do refermentacji
-
15 CTemp. pakowanego piwa
Przebieg zacierania
| # | Data pomiaru | Temp | Gęstość | pH | ||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 11 kwietnia 2024 01:07 | 63 C | --- | --- | ||
|
Zacieranie w około 1:15 h pH około 5,0-5,3 |
||||||
| 2 | 11 kwietnia 2024 01:07 | --- | --- | --- | ||
|
Chmiel w połowie: Hull Melon 15,3 g 10 minut przed gotowaniem: Hull Melon 10 g Whirpool: Hull Melon 10 g, Mandarina Bavaria 15 g |
||||||
Przebieg fermentacji
| Data pomiaru | Etap | Gęstość | Temp. piwa | Temp. otoczenia | FFT | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 15 kwietnia 2024 | FERMENTACJA BURZLIWA | --- | 17 C | 18.5 C | ||
| Temperatura o 1,5°C w górę do 18,5°C | ||||||
| 16 kwietnia 2024 | FERMENTACJA BURZLIWA | 2.5 BLG | 18.5 C | 20 C | ||
| Temperatura o 1,5°C w górę do 20°C | ||||||
| 21 kwietnia 2024 | FERMENTACJA CICHA | 2 BLG | 20 C | 2 C | ||
|
Lagerowanie: 0,5°C Czas 2 tygodnie |
||||||
| 4 maja 2024 | FERMENTACJA CICHA | 2 BLG | 0.5 C | 2 C | ||
|
6g żelatyny rozrobiona z wodą. Przy otwieraniu pokrywy opadł lód do brzeczki. Aromat gruszki Smak trochę jak białe wino Goryczka na średnim poziomie |
||||||
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!