PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Gągoł - Porter Bałtycki

Gągoł - Porter Bałtycki

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 20 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 17.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
70 C 30 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

22.2 BLG
10% ABV
38.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 4 kg 55.2% 79 % 9
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 13.8% 79 % 16
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 13.8% 79 % 22
Ziarno Viking melanoidynowy 0.25 kg 3.4% 75 % 60
Ziarno Fawcett - Brown 0.25 kg 3.4% 72 % 188
Ziarno Caraaroma 0.25 kg 3.4% 78 % 400
Ziarno Weyermann - Chocolate Rye 0.25 kg 3.4% 20 % 650
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.25 kg 3.4% 73 % 900
Suma 7.25 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.32 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 20 g 90 min 9 %
Gotowanie Marynka 20 g 20 min 9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM31 Bawarska Dolina Lager Gęstwa 400 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • Zacieranie dekokcyjne. 65 stopni godzina, 72 stopnie 30 minut i wygrzew
    26 gru 2021, 20:50

Dyskusja