PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Fruit Yerba mate ale

Fruit Yerba mate ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 16.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 21.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 12.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
72 C 20 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.8 BLG
5.7% ABV
6.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4 kg 80% 80 % 5
Ziarno Strzegom Karmel 30 0.5 kg 10% 75 % 30
Cukier Brown Sugar, Light 0.5 kg 10% 100 % 16
Suma 5 kg

Chmiele

28 IBU

Balans goryczy 0.5 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 15 g 80 min 10 %
Gotowanie Oktawia 15 g 5 min 9 %
Whirlpool Oktawia 20 g 15 min 9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
s-33 Ale Suche 11.5 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa yerba mate (trawa cytrynowa, opuncja figowa) 200 g Gotowanie 0 min
Przyprawa trawa cytrynowa 30 g Gotowanie 5 min
Przyprawa kaffir 5 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Curacao 10 g Gotowanie 5 min
????
Dodatek smakowy Owoce leśne 1500 g Fermentacja cicha 7 dni

Notatki

  • 20g yerby/litr
    7 mar 2021, 00:57

Dyskusja