PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Fruit Lambic

Fruit Lambic

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 7.5 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 90 %
    Wydajność zacierania
  • 3.15 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.9 BLG
3.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszenica niesłodowana 1.3 kg 23.9% 75 % 3
Ziarno Weyermann - Pilsner Malt premium 3.2 kg 58.7% 81 % 3
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 0.15 kg 2.8% 80 % 6
Ziarno płatki pszenne 0.8 kg 14.7% 77 % 4
Suma 5.45 kg

Chmiele

Balans goryczy ---

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Zacieranie Spalt Select 25 g 60 min 2.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - Farmhouse Ale Ale Płynne 150 ml gęstwa
Wyeast - Belgian Lambic Blend 3278 Ale Płynne 1 ml paczka aktywatora

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne płatki dębowe lekko opiekane FR 50 g Fermentacja cicha 90 dni

Notatki

  • Płatki dębowe dodawane razem z blendem wyeast.
    28 cze 2016, 08:21

Dyskusja