PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Frau am rot CB25 comparison

Frau am rot CB25 comparison

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24.2 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 30 min
    Czas gotowania
  • 7 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 1 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 71 %
    Wydajność zacierania
  • 3.64 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 90 min
78 C 15 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.4 BLG
4.6% ABV
16.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 2 kg 34.9% 79 % 4
Ziarno Viking Pale Ale malt 3 kg 52.4% 80 % 5
Ziarno Caraamber 0.5 kg 8.7% 75 % 59
Ziarno pszeniczny czekoladowy Wayermann 0.05 kg 0.9% 73 % 1001
Ziarno Jęczmień palony Viking 0.17 kg 3% 55 % 985
Płynny ekstrakt WES ekstrakt słodowy jasny 0.01 kg 0.2% 80 % 12
Suma 5.73 kg

Chmiele

21 IBU

Balans goryczy 0.46 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Iunga szyszka po dry hop AIPA (bryła lodu) 28 g 20 min 12.5 %
Whirlpool Mosaic otwarta paczka 15 g 10 min 12.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM13 Irlandzkie Ciemności Ale Gęstwa 200 ml Fermentum Mobile
W34/70 Lager Suche 11 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Syrop z czarnego bzu do refermentacji 300 g Butelkowanie ---
Dodatek smakowy płatki dębowe palone 30 g Fermentacja cicha 10 dni

Notatki

  • Chmielenie tylko FWH+Whirlpool
    4l z tej warki odlać do damy 5l i zadać paczkę W34/70.
    19 maj 2017, 09:30

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.


SI
Rozlew w czerwcu nieudany, razem z cukrem do refermentacji trafiło do balonu 15l + płatki czereśniowe + 80ml rumu.
Postało do października, rozlane i dodane drożdże bayanus + cukier.

SZTOS!!!! Zdecydowanie do powtórki!!!
sigviper    2498 dni temu
SI
Za ciemne to wyszło, zupełnie brązowe. Nie trzeba dawać palonych słodów, na szczęście nie wpłynęły na smak praktycznie. No może trochę czekoladowy ;)
sigviper    2597 dni temu