PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Fortuna Czarna 6.07.2024

Fortuna Czarna 6.07.2024

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 8 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 31.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 20 min
70 C 40 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.7 BLG
6.1% ABV
33.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5 kg 63.2% 80 % 5
Ziarno Pilzneński 0.5 kg 6.3% 81 % 4
Ziarno Strzegom Czekoladowy 1200 0.332 kg 4.2% 68 % 1202
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 0.947 kg 12% 73 % 120
Ziarno Weyermann Specjal W 0.637 kg 8% 68 % 300
Ziarno Weyermann Specjal W 0.5 kg 6.3% 68 % 300
Suma 7.916 kg

Chmiele

23 IBU

Balans goryczy 0.38 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 10 g 60 min 13.5 %
Gotowanie Hallertau Tradition 15 g 30 min 8 %
Gotowanie Hallertau Tradition 15 g 15 min 8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
us-5 Ale Gęstwa 250 ml Safale

Notatki

  • słód czekoladowy i dodany przed samym przełożeniem do filtracji
    2 lip 2024, 08:17

Dyskusja