PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Fortuna Czarna 6.07.2024

Fortuna Czarna 6.07.2024

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 8 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 31.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 20 min
70 C 40 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.7 BLG
6.1% ABV
33.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5 kg 63.2% 80 % 5
Ziarno Pilzneński 0.5 kg 6.3% 81 % 4
Ziarno Strzegom Czekoladowy 1200 0.332 kg 4.2% 68 % 1202
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 0.947 kg 12% 73 % 120
Ziarno Weyermann Specjal W 0.637 kg 8% 68 % 300
Ziarno Weyermann Specjal W 0.5 kg 6.3% 68 % 300
Suma 7.916 kg

Chmiele

23 IBU

Balans goryczy 0.38 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 10 g 60 min 13.5 %
Gotowanie Hallertau Tradition 15 g 30 min 8 %
Gotowanie Hallertau Tradition 15 g 15 min 8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
us-5 Ale Gęstwa 250 ml Safale

Notatki

  • słód czekoladowy i dodany przed samym przełożeniem do filtracji
    2 lip 2024, 08:17

Dyskusja