PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. FOREST "LAGER"

FOREST "LAGER"

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 11 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 15 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 12.6 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
4.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 3.3 kg 91.7% 82 % 4
Ziarno Monachijski 0.3 kg 8.3% 80 % 16
Suma 3.6 kg

Chmiele

21 IBU

Balans goryczy 0.4 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 20 g 80 min 4.5 %
Aromat (koniec gotowania) Saaz (Czech Republic) 10 g 20 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
oslo Kveik Lager Gęstwa 25 ml ---

Notatki

  • - zeszło do 2,2blg.
    - zbyt mineralne przez dodatek węglanu wapnia.
    - całkiem klarowne
    - w aromacie oprócz dodanych iglaków są owocowe estry ( w typie czerwonego jabłka - możliwe że aromat pochodzi także od świerku )
    - fermentowane w 26 stopniach, ogólnie bardzo czyste jak na temperature.
    - za słabe nagazowanie :(
    - około 200g świerku nq 10l - dodane do gotowania w formie wywaru z młodych pędów - poziom aromatu jest ok jak na to piwo - do forest ipy wrzucić wiecej
    13 sie 2020, 16:08

Dyskusja