PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Forest Fruit Berliner Weisse

Forest Fruit Berliner Weisse

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 8 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12 L
    Ilość wody do zacierania
  • 15 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

7.3 BLG
2.8% ABV
2.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny 2 kg 66.7% 85 % 4
Ziarno Pilzneński 1 kg 33.3% 81 % 4
Suma 3 kg

Chmiele

7 IBU

Balans goryczy 0.24 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 5 g 60 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
K-97 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Owoce leśne 3000 g Fermentacja burzliwa 2137 dni
Klarowanie Whirlfloc 2.5 g Gotowanie 10 min
Czynnik do wody Lactic Acid 5 g Zacieranie 60 min
Dodatek smakowy Lactic Acid 100 g Butelkowanie ---
Czynnik do wody CaSO4 3 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody NaCl 2 g Zacieranie 60 min

Dyskusja