PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. FOREST BLACK IPA

FOREST BLACK IPA

1
  • 16.8
    Gęstość BLG
  • 95
    IBU
  • 7.1 %
    ABV
  • 33.2
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Black IPA
    Styl
  • Deyawu PRO
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 20.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 15.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 2.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 90 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.8 BLG
7.1% ABV
33.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4 kg 61.5% 80 % 5
Ziarno Viking Vienna Malt 1 kg 15.4% 79 % 7
Ziarno Viking Wheat Malt 0.5 kg 7.7% 83 % 5
Ziarno Weyermann - Carapils 0.5 kg 7.7% 78 % 4
Ziarno Weyermann - Dehusked Carafa III 0.5 kg 7.7% 70 % 1024
na wysładzanie
Suma 6.5 kg

Chmiele

95 IBU

Balans goryczy 1.38 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 40 g 70 min 10 %
Gotować 75 min, by lekko przyciemnić brzeczkę
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 15 g 10 min 12.5 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 15 g 10 min 12.9 %
Gotowanie Sabro 15 g 10 min 14.8 %
Whirlpool Mosaic 15 g 15 min 12.5 %
Hop stand w 70-75°C
Whirlpool Citra 15 g 15 min 12.9 %
Hop stand w 70-75°C
Whirlpool Sabro 15 g 15 min 14.8 %
mandarynka, kokos, owoce tropikalne, pestki z owoców pestkowych, cedr, mięta i śmietana.
Whirlpool Oktawia 30 g 15 min 7.1 %
Hop stand w 70-75°C
Na zimno Enigma (AUS) 30 g 3 dni 16.9 %
winogrona, czerwona porzeczka, melon cukrowy, owoce tropikalne, maliny
Na zimno Galaxy 30 g 3 dni 13.6 %
owoce tropikalne, marakuja, cytrusy, brzoskwinia, mango, czarna porzeczka, jeżyny, jagody, anyż.

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis
?? S 04

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Pędy sosny, świerku 60 g Gotowanie 20 min
40/20
Dodatek smakowy Pędy sosny, świerku 60 g Gotowanie 5 min
40/20
Czynnik do wody gips 3 g Zacieranie 105 min
Czynnik do wody kreda 2 g Zacieranie 105 min

Notatki

  • HOPRATE 14,5/litr
    24 lis 2020, 00:59

Dyskusja