PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Foreign Extra Stout z łuską kakaowca i śliwkami su...

Foreign Extra Stout z łuską ka...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.6 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.2 BLG
40 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 5.8 kg 75.3% 79 % 6
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.3 kg 3.9% 68 % 1200
Ziarno Strzegom Karmel 30 0.2 kg 2.6% 75 % 30
Ziarno Jęczmień palony 0.4 kg 5.2% 55 % 985
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 13% 79 % 22
Suma 7.7 kg

Chmiele

48 IBU

Balans goryczy 0.59 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 50 g 60 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 1000 ml Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Łuska kakaowca 1000 g Zacieranie 60 min
Dodatek smakowy Kompot ze śliwek suszonych 1000 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • - Łuska kakaowca gotowana przed zacieraniem w 3 litrach wody przez 15 minut. Dodana do zacieru.
    17 lut 2016, 22:36

Dyskusja