PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Foreign Extra Stout z łuską kakaowca i śliwkami su...

Foreign Extra Stout z łuską ka...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.6 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.2 BLG
40 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 5.8 kg 75.3% 79 % 6
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.3 kg 3.9% 68 % 1200
Ziarno Strzegom Karmel 30 0.2 kg 2.6% 75 % 30
Ziarno Jęczmień palony 0.4 kg 5.2% 55 % 985
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 13% 79 % 22
Suma 7.7 kg

Chmiele

48 IBU

Balans goryczy 0.59 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 50 g 60 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 1000 ml Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Łuska kakaowca 1000 g Zacieranie 60 min
Dodatek smakowy Kompot ze śliwek suszonych 1000 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • - Łuska kakaowca gotowana przed zacieraniem w 3 litrach wody przez 15 minut. Dodana do zacieru.
    17 lut 2016, 22:36

Dyskusja