PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Foreign Extra Stout - dori

Foreign Extra Stout - dori

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 1 %
    Straty z gotowania
  • 14.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 1 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 40 min
72 C 30 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.8 BLG
7.1% ABV
27.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 5 kg 82.2% 80 % 4
Ziarno Caraaroma 0.3 kg 4.9% 78 % 400
Ziarno Carafa 0.1 kg 1.6% 70 % 664
Ziarno Jęczmień niesłodowany 0.4 kg 6.6% 75 % 2
Ziarno Jęczmień palony 0.18 kg 3% 55 % 985
Ziarno Carafa II 0.05 kg 0.8% 70 % 812
Ziarno Carafa III 0.05 kg 0.8% 70 % 1034
Suma 6.08 kg

Chmiele

49 IBU

Balans goryczy 0.71 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 50 g 50 min 8.7 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 50 g 10 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 150 ml Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Whirlfloc 0.5 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • https://www.wiki.piwo.org/Foreign_Extra_Stout,_Dorota_Chrapek_(dori)
    2 lut 2018, 20:13

Dyskusja