PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Foreign Extra Stout - dori

Foreign Extra Stout - dori

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 1 %
    Straty z gotowania
  • 14.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 1 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 40 min
72 C 30 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.8 BLG
7.1% ABV
27.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 5 kg 82.2% 80 % 4
Ziarno Caraaroma 0.3 kg 4.9% 78 % 400
Ziarno Carafa 0.1 kg 1.6% 70 % 664
Ziarno Jęczmień niesłodowany 0.4 kg 6.6% 75 % 2
Ziarno Jęczmień palony 0.18 kg 3% 55 % 985
Ziarno Carafa II 0.05 kg 0.8% 70 % 812
Ziarno Carafa III 0.05 kg 0.8% 70 % 1034
Suma 6.08 kg

Chmiele

49 IBU

Balans goryczy 0.71 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 50 g 50 min 8.7 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 50 g 10 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 150 ml Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Whirlfloc 0.5 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • https://www.wiki.piwo.org/Foreign_Extra_Stout,_Dorota_Chrapek_(dori)
    2 lut 2018, 20:13

Dyskusja