PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Foreign extra stout

Foreign extra stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 13 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 17.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 16.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 45 min
72 C 30 min
76 C 0 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.4 BLG
8% ABV
51.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Simpsons - Maris Otter(crisp-2kg, TF -1,2kg) 3.2 kg 66.7% 81 % 6
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 10.4% 60 % 3
Ziarno Caraaroma 0.15 kg 3.1% 78 % 400
Ziarno Special B Malt 0.15 kg 3.1% 65.2 % 315
Ziarno Biscuit Malt 0.1 kg 2.1% 79 % 45
Ziarno Weyermann - Carafa II 0.2 kg 4.2% 70 % 837
Ziarno Czekoladowy ciemny 0.2 kg 4.2% 68 % 1000
Ziarno Pszeniczny Czekoladowy 0.2 kg 4.2% 73 % 1100
Ziarno Jęczmień palony 0.1 kg 2.1% 55 % 1100
Suma 4.8 kg

Chmiele

52 IBU

Balans goryczy 0.68 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 22 g 60 min 15.5 %
Gotowanie East Kent Goldings 15 g 15 min 6.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP001 - California Ale Yeast Ale Płynne 60 ml White Labs

Notatki

  • Słody palone dodane w połowie przerwy 72 stopnie na 15min,

    2ml kwasu mlekowego do zacierania, Wysładzane wodą o ph 5,5
    12 sty 2025, 11:37

Dyskusja