PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Foreign Extra Stout

Foreign Extra Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
70 C 40 min
72 C 30 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.1 BLG
7.3% ABV
30.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4 kg 58% 80 % 5
Ziarno Briess - Wheat Malt, White 1.8 kg 26.1% 85 % 5
Ziarno Caramel/Crystal Malt - 20L 0.5 kg 7.2% 75 % 39
Ziarno Chocolate Malt (UK) 0.4 kg 5.8% 73 % 887
Ziarno Black Barley (Roast Barley) 0.2 kg 2.9% 55 % 985
Suma 6.9 kg

Chmiele

31 IBU

Balans goryczy 0.44 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Apollo 20 g 60 min 17 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP004 - Irish Ale Yeast Ale Płynne 1000 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Ziarno cacao 300 g Fermentacja cicha 9 dni
Przyprawa Zestaw przypraw świątecznych. 90 g Fermentacja cicha 9 dni

Notatki

  • Piwo po burzliwej zostało podzielone na dwa fermentrory. Do pierwszego zestaw przypraw świątecznych macerowanych w whisky i 100 g ziarna cacao. (8L) warka
    Do drugiego zostało tylko dodane ziarno cacao 200 g( uprażone w piekarniku na 15 min 180 st.) 12L warka
    27 lis 2019, 22:57

Dyskusja