PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Foreign Extra Stout 16,8 HB

Foreign Extra Stout 16,8 HB

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 20 %
    Straty z gotowania
  • 15.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 31.5 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.3 BLG
7.4% ABV
32.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5.5 kg 78.6% 80 % 5
Ziarno Viking Munich Malt 0.5 kg 7.1% 78 % 18
Ziarno Viking Czekoladowy ciemny 0.3 kg 4.3% 68 % 1200
Ziarno Jęczmień palony 0.3 kg 4.3% 55 % 985
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 5.7% 60 % 3
Suma 7 kg

Chmiele

34 IBU

Balans goryczy 0.48 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Challenger 50 g 60 min 7 %
Gotowanie East Kent Goldings 50 g 5 min 5.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 22 g Fermentis

Notatki

  • Zacieranie 30 min w 65 stopniach
    Zacieranie 30 min w 72 stopniach do negatywnej próby jodowej.
    Słody wsypujemy wszystkie poza jęczmieniem i czekoladowym.
    Słody prażony jęczmień i czekoladowy wrzucamy na koniec przerwy 72, jeszcze przed podgrzewaniem do filtracji.
    Brzeczkę należy schłodzić do 18 stopni i zadać drożdże. Fermentacja burzliwa w 18 stopniach.
    Rozlew przy użyciu 7g / litr. Leżakowanie 3 tygodnie w butelkach
    9 wrz 2021, 18:54

Dyskusja