PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Flying Dutchman

Flying Dutchman

0
  • 17.1
    Gęstość BLG
  • 24
    IBU
  • 7.3 %
    ABV
  • 10.6
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • ---
    Styl
  • LORD FERMENTOR
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 90 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 10 min
72 C 40 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.1 BLG
7.3% ABV
10.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 3.5 kg 49% 81 % 4
Ziarno Monachijski 2.4 kg 33.6% 80 % 16
Ziarno Weyermann - Carapils 0.5 kg 7% 78 % 4
Ziarno Caraaroma 0.1 kg 1.4% 78 % 400
Ziarno karmelowy 0.15 kg 2.1% 80 % 300
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.5 kg 7% 79 % 22
Suma 7.15 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.34 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Perle 40 g 60 min 7 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 30 g 10 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
fermentis safale us Ale Suche 11.5 g safale

Notatki

  • Koźlak holenderski - górnej fermentacji.
    Wydajność znowu ok 90% - uzyskałem 25 l brzeczki 17 brix.
    5 lis 2017, 17:14

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.


LO
Pierwsza próba....w zapachu nieznacznie wyczuwalny kompot truskawkowy ;)
LORD FERMENTOR    2539 dni temu