PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. fest coffe

fest coffe

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
72 C 15 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18 BLG
37.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 5 kg 79.8% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 8% 85 % 4
Ziarno Caraaroma 0.267 kg 4.3% 78 % 400
Ziarno Strzegom Czekoladowy 1200 0.5 kg 8% 68 % 1202
Suma 6.267 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.36 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 12.5 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa kawa 200 g Gotowanie 0 min
Dodatek smakowy kawa espresso 500 g Butelkowanie ---

Notatki

  • Jeszcze brak konkretnego pomysłu na kawe w piwie. Napewno do kotła po wyłączeniu palnika + na zimno, ale nie wiem czy ziarna czy zmieloną kawe czy zaparzone espresso
    Edit: do kotła poszło 200g brazylijskiej arabici na zimno prawdopodobnie cukier rozpuszczę w zaparzonym esspresso
    7 lis 2016, 09:45

Dyskusja