PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. fest coffe

fest coffe

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
72 C 15 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18 BLG
37.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 5 kg 79.8% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 8% 85 % 4
Ziarno Caraaroma 0.267 kg 4.3% 78 % 400
Ziarno Strzegom Czekoladowy 1200 0.5 kg 8% 68 % 1202
Suma 6.267 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.36 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 12.5 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa kawa 200 g Gotowanie 0 min
Dodatek smakowy kawa espresso 500 g Butelkowanie ---

Notatki

  • Jeszcze brak konkretnego pomysłu na kawe w piwie. Napewno do kotła po wyłączeniu palnika + na zimno, ale nie wiem czy ziarna czy zmieloną kawe czy zaparzone espresso
    Edit: do kotła poszło 200g brazylijskiej arabici na zimno prawdopodobnie cukier rozpuszczę w zaparzonym esspresso
    7 lis 2016, 09:45

Dyskusja