PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Farmhouse Sour Ale

Farmhouse Sour Ale

0
  • 14.5
    Gęstość BLG
  • 3
    IBU
  • ---
    ABV
  • 9.2
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Saison
    Styl
  • Mr KaT
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
72 C 20 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.5 BLG
9.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 3 kg 54.1% 80 % 4
Ziarno Pszeniczny 1 kg 18% 82 % 4.5
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.8 kg 14.4% 79 % 22
Ziarno Aroma CastleMalting 0.25 kg 4.5% 78 % 100
Ziarno Acid Malt 0.5 kg 9% --- % 4.5
Suma 5.55 kg

Chmiele

3 IBU

Balans goryczy 0.05 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Motueka 5 g 30 min 8 %
Gotowanie Motueka 15 g 0 min 8 %
Gotowanie Mosaic 25 g 0 min 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Farmhouse Sour Ale Ale Płynne 35 ml The Yeast Bay

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Suszone skórki cytryny 20 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Suszone skórki pomarańczy 20 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Pulpa z kiwi 2000 g Fermentacja cicha 10 dni

Dyskusja