PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Extra stout

Extra stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 31.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 5 min
65 C 40 min
72 C 25 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
6.8% ABV
47.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Fawcett - Maris Otter 4 kg 54.8% 81 % 6
Ziarno Monachijski typ II 1 kg 13.7% 79 % 22
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 0.5 kg 6.8% 71 % 600
Ziarno Fawcett - Brown 0.25 kg 3.4% 72 % 180
Ziarno Weyerman - Pszeniczny Czekoladowy 0.25 kg 3.4% 73 % 1050
Ziarno Fawcett - Red crystal 0.25 kg 3.4% 71 % 400
Ziarno Castle Cafe 0.25 kg 3.4% 75.5 % 480
Ziarno enzymatyczny 0.25 kg 3.4% 80 % 6
Ziarno Płatki owsiane 0.3 kg 4.1% 85 % 3
Ziarno Jęczmień palony 0.25 kg 3.4% 1 % 985
Suma 7.3 kg

Chmiele

36 IBU

Balans goryczy 0.55 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 30 g 50 min 11 %
Gotowanie Kent Goldings 25 g 12 min 5.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM13 Irlandzkie Ciemności Ale Płynne 1500 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody sól 5 g Gotowanie 60 min
Czynnik do wody kreda 5 g Gotowanie 60 min

Notatki

  • Fermentacja 1 - min 21 dni w temp. 18C
    Fermentacja 2 - min 10 dni
    6 paź 2019, 09:40

Dyskusja