PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Espresso

Espresso

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 6 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 7.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • --- %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 5.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.8 BLG
40 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 1.3 kg 74.8% 81 % 4
Ziarno Przeniczny 0.166 kg 9.6% 81 % 10
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.15 kg 8.6% 70 % 299
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.081 kg 4.7% 68 % 1200
Ziarno Jęczmień palony 0.041 kg 2.4% 55 % 985
Suma 1.738 kg

Chmiele

40 IBU

Balans goryczy 0.54 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 6.6 g 60 min 10 %
Gotowanie Citra 8.3 g 15 min 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 4 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Kawa 33 g Gotowanie 30 min

Notatki

  • Kawa była dodana w postaci dwóch filiżanek z ekspresu ciśnieniowego
    6 paź 2015, 22:32

Dyskusja