PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Espresso

Espresso

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 6 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 7.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • --- %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 5.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.8 BLG
40 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 1.3 kg 74.8% 81 % 4
Ziarno Przeniczny 0.166 kg 9.6% 81 % 10
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.15 kg 8.6% 70 % 299
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.081 kg 4.7% 68 % 1200
Ziarno Jęczmień palony 0.041 kg 2.4% 55 % 985
Suma 1.738 kg

Chmiele

40 IBU

Balans goryczy 0.54 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 6.6 g 60 min 10 %
Gotowanie Citra 8.3 g 15 min 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 4 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Kawa 33 g Gotowanie 30 min

Notatki

  • Kawa była dodana w postaci dwóch filiżanek z ekspresu ciśnieniowego
    6 paź 2015, 22:32

Dyskusja