PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Esb ciemno-złoty, PaleLager

Esb ciemno-złoty, PaleLager

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 52 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 65.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 77 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 30 L
    Ilość wody do zacierania
  • 42 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 50 min
74 C 20 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
6.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Simpsons - Maris Otter 11 kg 89.4% 85 % 6
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.5 kg 4.1% 75 % 120
Ziarno Caramel/Crystal Malt - 10L 0.5 kg 4.1% 75 % 20
Cukier Cukier 0.3 kg 2.4% 100 % 1
Suma 12.3 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy 0.47 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magn 35 g 60 min 11 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 35 g 20 min 4.5 %
Whirlpool Lublin (Lubelski) 44 g 40 min 4.5 %
Whirlpool Saaz (Czech Republic) 20 g 40 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP004 - Irish Ale Yeast Ale Płynne 40 ml White Labs
Trochę mało drożdży. 26L brzeczki SG 1.047. Pozostałe 27 L SG 1.049 to Lager na gęstwie S 189 ( 150 ml)

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Kwas mlekowy 4 g Zacieranie 5 min
Inne Odżywka 5 g Fermentacja burzliwa 7 dni

Notatki

  • Brzeczka podzielona na:
    1) 26 litrów SG 1047 Esb WLP004 underpitching temp 14*
    2) 27 litrów lager SG 1049 S189 gestwa 300ml
    16 kwi 2023, 11:31

Dyskusja