PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Elder Stout

Elder Stout

0
  • 11
    Gęstość BLG
  • 41
    IBU
  • 4.4 %
    ABV
  • 25.6
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Dry Stout
    Styl
  • Yuppy
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 50 min
72 C 10 min
78 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11 BLG
4.4% ABV
25.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 3 kg 60.9% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 20.3% 79 % 22
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.5 kg 10.1% 68 % 601
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.28 kg 5.7% 75 % 150
Ziarno Weyermann - Carafa II 0.15 kg 3% 70 % 837
Suma 4.93 kg

Chmiele

41 IBU

Balans goryczy 0.93 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 50 g 60 min 7.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g ---

Notatki

  • Piwo robione ze starych, ponad 3-letnich składników.
    12 paź 2017, 15:34

Dyskusja