PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Elder Stout

Elder Stout

0
  • 11
    Gęstość BLG
  • 41
    IBU
  • 4.4 %
    ABV
  • 25.6
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Dry Stout
    Styl
  • Yuppy
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 50 min
72 C 10 min
78 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11 BLG
4.4% ABV
25.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 3 kg 60.9% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 20.3% 79 % 22
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.5 kg 10.1% 68 % 601
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.28 kg 5.7% 75 % 150
Ziarno Weyermann - Carafa II 0.15 kg 3% 70 % 837
Suma 4.93 kg

Chmiele

41 IBU

Balans goryczy 0.93 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 50 g 60 min 7.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g ---

Notatki

  • Piwo robione ze starych, ponad 3-letnich składników.
    12 paź 2017, 15:34

Dyskusja