PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Eksperyment Profesora Czubali #1

Eksperyment Profesora Czubali...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 11 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 13.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 7.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 10.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 20 min
68 C 40 min
79 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
12.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 0.8 kg 30.5% 80 % 4
Ziarno Żytni 0.6 kg 22.9% 85 % 8
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 19.1% 85 % 3
Ziarno Strzegom Pszeniczny 0.5 kg 19.1% 81 % 6
Ziarno wędzony torfem 0.15 kg 5.7% 82 % 10
Ziarno Black Barley (Roast Barley) 0.07 kg 2.7% 55 % 985
Suma 2.62 kg

Chmiele

26 IBU

Balans goryczy 0.5 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Tettnang 15 g 10 min 4 %
Gotowanie Magnum 10 g 10 min 13.5 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 10 g 10 min 15.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
S-33 Ale Suche 5 g Safale

Dyskusja