PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Earl Grey IPA

Earl Grey IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 27 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 34.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 50 min
72 C 10 min
78 C 0 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
10.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 5 kg 83.3% 93 % 7
Ziarno Weyermann pszeniczny ciemny 0.5 kg 8.3% 90 % 15
Ziarno Caraaroma 0.25 kg 4.2% 85 % 350
Ziarno Biscuit Malt 0.25 kg 4.2% 85 % 50
Suma 6 kg

Chmiele

31 IBU

Balans goryczy 0.49 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra 20 g 60 min 13 %
Gotowanie Citra 10 g 20 min 13 %
Gotowanie Citra 10 g 5 min 13 %
Na zimno Citra 15 g 10 dni 13 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 4 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Herbata Earl Grey 50 g Gotowanie 1 min
Dodatek smakowy Herbata Earl Grey 50 g Fermentacja cicha 7 dni

Notatki

  • Po 10 dniach burzliwej 2,5 blg
    alc. 6.3% Odfermentowanie 82.7%

    Po 10 dniach cichej 2,5 blg
    alc. 6.3% Odfermentowanie 82.7%

    Zabutelkowane 29.12.16 25,5L + 180g glukozy rozpuszczonej w 1,6L wody temp.20 C
    21 gru 2016, 19:25

Dyskusja