PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Earl Grey IPA

Earl Grey IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 27 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 34.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 50 min
72 C 10 min
78 C 0 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
10.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 5 kg 83.3% 93 % 7
Ziarno Weyermann pszeniczny ciemny 0.5 kg 8.3% 90 % 15
Ziarno Caraaroma 0.25 kg 4.2% 85 % 350
Ziarno Biscuit Malt 0.25 kg 4.2% 85 % 50
Suma 6 kg

Chmiele

31 IBU

Balans goryczy 0.49 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra 20 g 60 min 13 %
Gotowanie Citra 10 g 20 min 13 %
Gotowanie Citra 10 g 5 min 13 %
Na zimno Citra 15 g 10 dni 13 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 4 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Herbata Earl Grey 50 g Gotowanie 1 min
Dodatek smakowy Herbata Earl Grey 50 g Fermentacja cicha 7 dni

Notatki

  • Po 10 dniach burzliwej 2,5 blg
    alc. 6.3% Odfermentowanie 82.7%

    Po 10 dniach cichej 2,5 blg
    alc. 6.3% Odfermentowanie 82.7%

    Zabutelkowane 29.12.16 25,5L + 180g glukozy rozpuszczonej w 1,6L wody temp.20 C
    21 gru 2016, 19:25

Dyskusja