PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Earl Gray IPA

Earl Gray IPA

0
  • 14
    Gęstość BLG
  • 58
    IBU
  • 5.8 %
    ABV
  • 6.9
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • American IPA
    Styl
  • Linq
    Piwowar
  • Ipa
    Przepis bazowy
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 30 min
72 C 35 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
6.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 6.5 kg 86.7% 81 % 4
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.25 kg 3.3% 75 % 150
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.75 kg 10% 79 % 16
Suma 7.5 kg

Chmiele

58 IBU

Balans goryczy 1.02 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra 50 g 60 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 50 g 5 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - American Ale II Ale Płynne 125 ml Wyeast Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Earl Grey 100 g Fermentacja cicha 1 dni

Notatki

  • Burzliwa 10 dni
    Cicha 7 dni
    Herbatę dodać na ostatnią dobę cichej fermentacji.
    13 cze 2018, 11:34

Dyskusja