PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Dziki zachód

Dziki zachód

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 87 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 80 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.4 BLG
6.5% ABV
4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.13 kg 40% 80 % 5
Ziarno Pilzneński 2.55 kg 48% 81 % 4
Ziarno Strzegom Pszeniczny 0.43 kg 8% 81 % 6
Ziarno wiedeński 0.21 kg 4% --- % ---
Suma 5.32 kg

Chmiele

60 IBU

Balans goryczy 0.95 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie citra 29.79 g 60 min 12 %
Gotowanie Amarillo 19.15 g 20 min 9.5 %
Gotowanie Cascade 12.77 g 20 min 6 %
Gotowanie centennial 17.02 g 20 min 8.5 %
Aromat (koniec gotowania) Centennial 8.51 g 1 min 10.5 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 19.15 g 1 min 6 %
Na zimno Citra 17.02 g 4 dni 12 %
Na zimno Amarillo 12.77 g 4 dni 9.5 %
Na zimno Cascade 31.91 g 4 dni 6 %
Na zimno Centennial 27.66 g 4 dni 10.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 4.89 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa earl grey 63.83 g Fermentacja cicha 7 dni

Dyskusja