PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Dzik

Dzik

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 29 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 37.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 16.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 31.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 42 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.4 BLG
8% ABV
7.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Briess - Pale Ale Malt 9 kg 84.1% 80 % 7
Ziarno Żytni 0.9 kg 8.4% 85 % 8
Ziarno Biscuit Malt 0.3 kg 2.8% 79 % 45
Ziarno Caramel/Crystal Malt - 30L 0.3 kg 2.8% 75 % 59
Cukier Cukier 0.2 kg 1.9% --- % ---
Suma 10.7 kg

Chmiele

35 IBU

Balans goryczy 0.46 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 8.1 %
Gotowanie Izabella 10 g 60 min 5.1 %
Gotowanie Sybilla 10 g 60 min 4.6 %
Gotowanie Izabella 15 g 35 min 5.1 %
Gotowanie Sybilla 30 g 35 min 4.6 %
Gotowanie Izabella 25 g 7 min 5.1 %
Gotowanie Sybilla 30 g 7 min 4.6 %
Na zimno Sybilla 30 g 4 dni 4.6 %
Na zimno Izabella 50 g 4 dni 5.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP007 - Dry English Ale Yeast Ale Płynne 350 ml White Labs
Gęstwa z Bittera

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips 7 g Zacieranie ---
Czynnik do wody Kwas mlekowy 3 g Zacieranie ---
Przyprawa Suszona trawa cytrynowa 12 g Gotowanie 60 min
6 g gotowane 60 min
6 g gotowane 7 min

Dyskusja