PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Dyniamit podwójny V2

Dyniamit podwójny V2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 1 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 2 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 1 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
72 C 15 min
78 C 15 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.4 BLG
4.6% ABV
8.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 4 kg 80% 80 % 4
Ziarno Weyermann - Carmunish typ I 0.5 kg 10% 70 % 90
Ziarno Karmelowy Czerwony 0.5 kg 10% 75 % 59
Suma 5 kg

Chmiele

32 IBU

Balans goryczy 0.7 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 20 g 60 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Fuggles 25 g 15 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy dynia piżmowa upieczona z przyprawami 3500 g Zacieranie 80 min
Przyprawa cynamon 8 g Zacieranie 80 min
Przyprawa imbir 12 g Zacieranie 80 min
Przyprawa gałka muszkatołowa 8 g Zacieranie 80 min
Przyprawa goździki 8 g Zacieranie 80 min
Klarowanie mech irlandzki 5 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • 1. dynia pieczona w rękawie 1,5h w temp 200 st, z przyprawami
    2. przed słodowaniem dynia po zacieraniu rozciapana na puree
    14 wrz 2019, 15:00

Dyskusja