PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Dunkelweizen

Dunkelweizen

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
46 C 10 min
53 C 15 min
63 C 30 min
73 C 10 min
78 C 0 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
23.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 1.5 kg 26.8% 80 % 4
Ziarno Strzegom Pszeniczny 3 kg 53.6% 81 % 6
Ziarno Monachijski 0.6 kg 10.7% 80 % 16
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.3 kg 5.4% 68 % 601
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.1 kg 1.8% 68 % 1200
Ziarno Jęczmień palony 0.1 kg 1.8% 55 % 985
Suma 5.6 kg

Chmiele

16 IBU

Balans goryczy 0.3 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 20 g 60 min 4.5 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 20 g 30 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM41 Gwoździe i Banany Pszeniczne Płynne 150 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • Słody ciemne wrzucić na 15 minut do zacieru
    21 cze 2021, 15:27

Dyskusja