PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Dunkelweizen

Dunkelweizen

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
45 C 30 min
64 C 45 min
72 C 45 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
20.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom pszeniczny 2.5 kg 56.5% 75 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 22.6% 75 % 15
Ziarno Strzegom Pilzneński 0.5 kg 11.3% 78 % 4
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.4 kg 9% 70 % 300
Ziarno Strzegom Barwiący 0.025 kg 0.6% 68 % 1300
Suma 4.425 kg

Chmiele

11 IBU

Balans goryczy 0.2 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnat 5 g 60 min 10 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 20 g 10 min 3.6 %
Gotowanie Tettnanger 25 g 10 min 1.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mauribrew Weiss Y1433 Pszeniczne Suche 12 g Mauribrew

Notatki

  • Burzliwa 20oC 7 dni,
    Cicha 21oC, 7 dni
    23 mar 2016, 18:26

Dyskusja