PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. dunkelweizen #2

dunkelweizen #2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 16.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
42 C 20 min
52 C 10 min
64 C 45 min
72 C 15 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
16.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny 2.5 kg 47.6% 85 % 4
Ziarno Pilzneński 1.5 kg 28.6% 81 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.5 kg 9.5% 79 % 22
Ziarno Caramunich® typ I 0.25 kg 4.8% 73 % 80
Ziarno Special B Castle 0.2 kg 3.8% 70 % 350
Ziarno Caraaroma 0.3 kg 5.7% 78 % 400
Suma 5.25 kg

Chmiele

27 IBU

Balans goryczy 0.5 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Perle 20 g 55 min 7 %
Gotowanie bramling cross 30 g 19 min 4 %
Gotowanie Motueka 15 g 15 min 6.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
wb-06 Pszeniczne Gęstwa 100 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody słód zakwaszający 170 g Zacieranie 60 min

Dyskusja