PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Dunkelweizen

Dunkelweizen

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 8 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 10.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 6.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 8.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 30 min
72 C 15 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny 1.05 kg 51.2% 85 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.55 kg 26.8% 79 % 22
Ziarno Pilzneński 0.4 kg 19.5% 81 % 4
Ziarno Barwiący 0.02 kg 1% 77 % 26
Ziarno Carahell 0.03 kg 1.5% 77 % 26
Suma 2.05 kg

Chmiele

15 IBU

Balans goryczy 0.3 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Tradition 10 g 60 min 5.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Bavarian Wheat 11 Pszeniczne Suche 3.3 g Gozdawa

Notatki

  • Kroki zacierania dotyczą tylko barwiącego i monachijskiego II (reszta w garze z hefeweizenem)
    5 cze 2017, 18:14

Dyskusja