PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Dunkel mało pszenicy

Dunkel mało pszenicy

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 55 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 69.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 35.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 49.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 15 min
56 C 10 min
68 C 35 min
74 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.8 BLG
5.7% ABV
22.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny 3.5 kg 23.7% 85 % 4
Ziarno Briess - Pilsen Malt 4 kg 27.1% 80.5 % 2
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.3 kg 2% 70 % 400
Ziarno Caraaroma 0.35 kg 2.4% 78 % 400
Ziarno Biscuit Malt 0.38 kg 2.6% 79 % 45
Ziarno Czekoladowy 0.35 kg 2.4% 60 % 788
Ziarno Melanoiden Malt 1 kg 6.8% 80 % 39
Ziarno Monachijski 1.5 kg 10.1% 80 % 16
Ziarno Cara-Pils/Dextrine 1 kg 6.8% 72 % 4
Ziarno Strzegom Karmel 150 1 kg 6.8% 75 % 150
Ziarno Special B Castle 0.7 kg 4.7% 70 % 350
Cukier Cukier 0.7 kg 4.7% 100 % 0
Suma 14.78 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.39 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 35 g 60 min 8 %
Gotowanie Sybilla 30 g 60 min 6.9 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 50 g 15 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew WB-06 Pszeniczne Gęstwa 360 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Kwas mlekowy 4 g Zacieranie 1 min

Dyskusja