PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. DUNKEL II

DUNKEL II

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 34.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
42 C 15 min
52 C 10 min
63 C 30 min
72 C 30 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
20.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2.5 kg 36.2% 80 % 4
Ziarno Pszeniczny 2.2 kg 31.9% 85 % 4
Ziarno Monachijski 1 kg 14.5% 80 % 16
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.3 kg 4.3% 75 % 30
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.3 kg 4.3% 68 % 601
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 5.8% 85 % 3
Ziarno Strzegom pszenica prażona 0.2 kg 2.9% 70 % 1000
Suma 6.9 kg

Chmiele

17 IBU

Balans goryczy 0.31 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 20 g 60 min 8.8 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 20 g 10 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M20 Bavarian Wheat Pszeniczne Suche 11 g Mangrove Jack's

Notatki

  • karmelowy 600 na ostatnie 15 min zacierania
    pszenica prażona na wysładzanie
    29 lis 2019, 18:34

Dyskusja