PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Dubbel Cieszyński

Dubbel Cieszyński

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 16.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 5 min
66 C 60 min
71 C 15 min
77 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18 BLG
7.7% ABV
30.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 3.2 kg 40.1% 81 % 4
Ziarno Malteurop Pale Ale 2.4 kg 30.1% 80 % 6
Ziarno Wayermann Pszeniczny 0.8 kg 10% 85 % 4
Ziarno Abbey Malt Weyermann 0.3 kg 3.8% 75 % 45
Ziarno Special B Castle 0.4 kg 5% 70 % 350
Ziarno Weyermann - Carafa I special 0.08 kg 1% 70 % 690
Cukier Candi Sugar, Dark 0.8 kg 10% 78.3 % 542
Suma 7.98 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.41 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 34 g 60 min 10.5 %
Aromat (koniec gotowania) Saaz (Czech Republic) 20 g 10 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - 3522 Belgian Ardennes Ale Płynne 50 ml Wyeast Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Whirlflock T 1 g Gotowanie 7 min

Notatki

  • https://pspd.org.pl/30525-2/
    28 lut 2021, 12:49

Dyskusja