PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. DryStout#1

DryStout#1

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 80 min
70 C 10 min
77 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
28.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3.5 kg 63.6% 80 % 5
Ziarno Monachijski typ II 20-25 EBC Weyermann 1 kg 18.2% 80 % 20
Ziarno Jęczmień palony 0.25 kg 4.5% 55 % 985
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.25 kg 4.5% 68 % 1200
Dodatek płatki jęczmienne 0.5 kg 9.1% --- % ---
Suma 5.5 kg

Chmiele

18 IBU

Balans goryczy 0.35 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Fuggles 30 g 60 min 4.5 %
Gotowanie Fuggles 20 g 15 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
s -04 Ale Suche 11.5 g safale

Notatki

  • jęczmień palony i czekoladowy dodane przed podgrzewaniem do drugiej przerwy tj.70 st.
    2 paź 2021, 11:38

Dyskusja