PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Dry Stout warka nr 5

Dry Stout warka nr 5

0
  • 11
    Gęstość BLG
  • 29
    IBU
  • 4.4 %
    ABV
  • 30.4
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Dry Stout
    Styl
  • xDCK PRO
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 40 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 50.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 27.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 36.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 90 min
72 C 10 min
76 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11 BLG
4.4% ABV
30.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 6 kg 65.9% 79 % 7
Ziarno Weyermann - Monachijski typ I 12-18 EBC 2 kg 22% 78 % 18
Ziarno Weyermann - Pszeniczny czekoladowy 900-1200 EBC 0.4 kg 4.4% 65 % 1000
Ziarno Weyermann - jęczmień palony 1000-1300 EBC 0.7 kg 7.7% 65 % 1000
Suma 9.1 kg

Chmiele

29 IBU

Balans goryczy 0.66 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 80 g 59 min 6.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g ---
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g ---

Notatki

  • Słody palone zostały wrzucone przy 72°C.

    Całość chmielu została wrzucona w pierwszej minucie gotowania.

    Tydzień burzliwej i 10 dni cichej fermentacji.
    Fermentacja burzliwa i cicha w 18-19°C.
    Ekstrakt końcowy: 4,5°Blg
    3 kwi 2023, 14:39

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.


XD
04.04.2023 po 7 godzinach warzenia poszło do piwnicy temp 9 stopni na starym termometrze. licze z 7-8 dni burzliwej i 10-14 spokojnej
xDCK    598 dni temu