PL | EN
Rozmiar warki
-
40 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
50.6 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
10Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
75 %Wydajność zacierania
-
3 L / kgStosunek wody do ziarna
-
27.3 LIlość wody do zacierania
-
36.4 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
| Temp | Czas |
|---|---|
| 67 C | 90 min |
| 72 C | 10 min |
| 76 C | 0 min |
-
StatusUwarzono
-
ZAKOŃCZONE
-
Brak dostępnych wersji
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
| Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
|---|---|---|---|---|
| Ziarno | Weyermann - Pale Ale Malt | 6 kg 65.9% | 79 % | 7 |
| Ziarno | Weyermann - Monachijski typ I 12-18 EBC | 2 kg 22% | 78 % | 18 |
| Ziarno | Weyermann - Pszeniczny czekoladowy 900-1200 EBC | 0.4 kg 4.4% | 65 % | 1000 |
| Ziarno | Weyermann - jęczmień palony 1000-1300 EBC | 0.7 kg 7.7% | 65 % | 1000 |
| Suma | 9.1 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.66 Gorzkie
| Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
|---|---|---|---|---|
| Gotowanie | Marynka | 80 g | 59 min | 6.2 % |
Drożdze
| Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
|---|---|---|---|---|
| Safale S-04 | Ale | Suche | 11.5 g | --- |
| Safale S-04 | Ale | Suche | 11.5 g | --- |
Notatki
-
Słody palone zostały wrzucone przy 72°C.
Całość chmielu została wrzucona w pierwszej minucie gotowania.
Tydzień burzliwej i 10 dni cichej fermentacji.
Fermentacja burzliwa i cicha w 18-19°C.
Ekstrakt końcowy: 4,5°Blg
3 kwi 2023, 14:39
Dyskusja
Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.
XD
04.04.2023 po 7 godzinach warzenia poszło do piwnicy temp 9 stopni na starym termometrze. licze z 7-8 dni burzliwej i 10-14 spokojnej
xDCK
772 dni temu