PL | EN
Dry Stout v. 2/2020
0-
12.1Gęstość BLG
-
32IBU
-
4.9 %ABV
-
28.9SRM
-
ZacieranieTyp
-
Styl
-
Piwowar
-
Przepis bazowy
Rozmiar warki
-
24 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
8 %/hSzybkość odparowywania
-
29.1 LIlość gotowanej brzeczki
-
7 %Straty z gotowania
-
11.4Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
85 %Wydajność zacierania
-
3 L / kgStosunek wody do ziarna
-
15.5 LIlość wody do zacierania
-
20.6 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
66 C | 60 min |
78 C | 10 min |
-
Brewlog jest pusty
-
DRY STOUT V. 2/2021
wlwp dodano 1302 dni temu
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Viking Pale Ale malt | 4 kg 77.7% | 80 % | 5 |
Ziarno | Weyermann - Carapils | 0.25 kg 4.9% | 78 % | 4 |
Ziarno | Carafa II | 0.2 kg 3.9% | 70 % | 1100 |
Ziarno | Pszeniczny Czekoladowy | 0.25 kg 4.9% | 73 % | 1001 |
Ziarno | Jęczmień palony | 0.15 kg 2.9% | 55 % | 985 |
Ziarno | Barley, Flaked | 0.3 kg 5.8% | 70 % | 4 |
Suma | 5.15 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.65 Gorzkie
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Magnum | 20 g | 60 min | 12 % |
Gotowanie | Challenger | 25 g | 15 min | 7.4 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
Safale US-05 | Ale | Gęstwa | 200 ml | Fermentis |
Dodatki
Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
---|---|---|---|---|
Klarowanie | mech irlandzki | 5 g | Gotowanie | 10 min |
Notatki
-
Dodatek jęczmienia palonego na koniec pierwszej przerwy.
4 cze 2020, 14:26