PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Dry Stout

Dry Stout

0
  • 12.9
    Gęstość BLG
  • 34
    IBU
  • ---
    ABV
  • 30.8
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Dry Stout
    Styl
  • okemoto
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 17 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 8 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3.7 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 666 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
30.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 2.365 kg 47.8% --- % 0
Ziarno Weyermann - Pilsner Malt 1.635 kg 33% 81 % 5
Ziarno Litovel karmelowy ciemny 0.25 kg 5.1% --- % ---
Ziarno Carafa III 0.15 kg 3% 70 % 1034
Ziarno Jęczmień palony 0.15 kg 3% 55 % 985
Ziarno Strzegom pszenica prażona 0.1 kg 2% 70 % 1000
Dodatek Pszenica niesłodowana 0.3 kg 6.1% 75 % 3
Suma 4.95 kg

Chmiele

34 IBU

Balans goryczy 0.6 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 20 g 50 min 12.5 %
Gotowanie Tradition 22 g 30 min 4.5 %
Gotowanie Lubelski 16 g 15 min 4.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy zest świeżej pomarańczy 666 g Fermentacja cicha 666 dni

Notatki

  • na podstawie receptury: http://www.piwo.org/topic/6887-browar-undeath-czyli-warzone-na-uboczu-w-bytomiu-odrzanskim/page-30#entry266763
    5 lut 2017, 18:54

Dyskusja