PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. okemoto
  4. #16 - Dry Stout

#16 - Dry Stout
1 lutego 2017

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2722 dni temu
    Warzenie
  • 2721 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2698 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 2673 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2673 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 85.7 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 11.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 11.7
    Gęstość początkowa BLG
  • 35
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 25.7 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • ---
    Straty z gotowania
  • 3
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 2.9
    Gęstość końcowa BLG
  • 4.8 %
    ABV
  • 76 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 25 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 217
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.21
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 129.5 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 18 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 5 lutego 2017 18:55 --- --- ---
- zacier zostawiony na ok 10 h
- brak wygrzewu, ciemne słody dodane przy ok 53 st., przed przeniesiemiem do filtracji

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
5 lutego 2017 FERMENTACJA BURZLIWA 2.6 BLG --- ---
10 lutego 2017 FERMENTACJA BURZLIWA 3.4 BLG --- ---
19 lutego 2017 FERMENTACJA BURZLIWA 3 BLG --- ---
25 lutego 2017 FERMENTACJA CICHA --- --- ---
- zlane bez pomiaru blg
- warka podzielona 2 x 12,5 l
19 marca 2017 FERMENTACJA CICHA --- --- ---
- do 1 fermentora dodany zest z 2 pomarańczy
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!