PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. dry stout

dry stout

0
  • 15.4
    Gęstość BLG
  • 36
    IBU
  • 6.5 %
    ABV
  • 41.7
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Dry Stout
    Styl
  • Misio-ogr
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.1 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 0 min
67 C 60 min
72 C 15 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.4 BLG
6.5% ABV
41.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3.5 kg 49.3% 80 % 5
Ziarno Monachijski 1 kg 14.1% 80 % 16
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 14.1% 79 % 16
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.5 kg 7% 73 % 1001
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 0.3 kg 4.2% 71 % 600
Ziarno Jęczmień palony 0.3 kg 4.2% 55 % 985
Ziarno płatki jęczmienne 0.5 kg 7% 60 % 4
Suma 7.1 kg

Chmiele

36 IBU

Balans goryczy 0.57 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Marynka 20 g 15 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
us gestwa Ale Płynne 200 ml ---

Notatki

  • Zacieranie :
    55 stopni dodac platki jeczmienne i słód pszeniczny
    podgrzac do 67 stopni dodac slody pale ale, monachijski
    72 stopnie dodac na 15 min barwiące
    14 maj 2024, 18:05

Dyskusja