PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. dry stout

dry stout

0
  • 15.4
    Gęstość BLG
  • 36
    IBU
  • 6.5 %
    ABV
  • 41.7
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Dry Stout
    Styl
  • Misio-ogr
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.1 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 0 min
67 C 60 min
72 C 15 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.4 BLG
6.5% ABV
41.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3.5 kg 49.3% 80 % 5
Ziarno Monachijski 1 kg 14.1% 80 % 16
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 14.1% 79 % 16
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.5 kg 7% 73 % 1001
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 0.3 kg 4.2% 71 % 600
Ziarno Jęczmień palony 0.3 kg 4.2% 55 % 985
Ziarno płatki jęczmienne 0.5 kg 7% 60 % 4
Suma 7.1 kg

Chmiele

36 IBU

Balans goryczy 0.57 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Marynka 20 g 15 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
us gestwa Ale Płynne 200 ml ---

Notatki

  • Zacieranie :
    55 stopni dodac platki jeczmienne i słód pszeniczny
    podgrzac do 67 stopni dodac slody pale ale, monachijski
    72 stopnie dodac na 15 min barwiące
    14 maj 2024, 18:05

Dyskusja