PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Dry Stout

Dry Stout

0
  • 10.5
    Gęstość BLG
  • 22
    IBU
  • 4.2 %
    ABV
  • 26.4
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Dry Stout
    Styl
  • mike90
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 30 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 41.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 9.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 94.5 %
    Wydajność zacierania
  • 2.7 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
75 C 15 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.5 BLG
4.2% ABV
26.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 3.5 kg 61.4% 82 % 4
Ziarno Strzegom Pszeniczny 0.5 kg 8.8% 81 % 6
Ziarno Jęczmień palony 0.4 kg 7% 55 % 985
Ziarno Carafa 0.2 kg 3.5% 70 % 664
Ziarno Czekoladowy 0.3 kg 5.3% 60 % 788
Ziarno Płatki owsiane 0.8 kg 14% 60 % 3
Suma 5.7 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.52 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
safe ale 04 Ale Suche 11 g Safe Ale

Notatki

  • Jęczmień palony:
    0,2 kg od początku zaciernaia
    0.2 kg pod koniec zacierania
    Pozostałe ciemne od początku

    Płatki owsiane -> płatki jęczmienne

    pH do zacierania 5.5 - 5.2
    16 mar 2021, 20:05

Dyskusja