PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Dry Stout

Dry Stout

0
  • 10.5
    Gęstość BLG
  • 22
    IBU
  • 4.2 %
    ABV
  • 26.4
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Dry Stout
    Styl
  • mike90
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 30 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 41.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 9.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 94.5 %
    Wydajność zacierania
  • 2.7 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
75 C 15 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.5 BLG
4.2% ABV
26.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 3.5 kg 61.4% 82 % 4
Ziarno Strzegom Pszeniczny 0.5 kg 8.8% 81 % 6
Ziarno Jęczmień palony 0.4 kg 7% 55 % 985
Ziarno Carafa 0.2 kg 3.5% 70 % 664
Ziarno Czekoladowy 0.3 kg 5.3% 60 % 788
Ziarno Płatki owsiane 0.8 kg 14% 60 % 3
Suma 5.7 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.52 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
safe ale 04 Ale Suche 11 g Safe Ale

Notatki

  • Jęczmień palony:
    0,2 kg od początku zaciernaia
    0.2 kg pod koniec zacierania
    Pozostałe ciemne od początku

    Płatki owsiane -> płatki jęczmienne

    pH do zacierania 5.5 - 5.2
    16 mar 2021, 20:05

Dyskusja