PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Dry Stout 12°BLG Twój Browar

Dry Stout 12°BLG Twój Browar

0
  • 10
    Gęstość BLG
  • 38
    IBU
  • 4 %
    ABV
  • 17.1
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Dry Stout
    Styl
  • TeeMKa
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
70 C 80 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10 BLG
4% ABV
17.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale ale Maris Otter - Thomas Fawcett & Sons LTD 3.5 kg 87.5% 80.3 % 6
Ziarno Pszeniczny Czekoladowy - Thomas Fawcett & Sons LTD 0.2 kg 5% 72.7 % 1000
Ziarno Palone ziarno jęczmienia 0.3 kg 7.5% 70 % 100
Suma 4 kg

Chmiele

38 IBU

Balans goryczy 0.95 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Target 35 g 60 min 9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Fermentis Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech Irlandzki 5 g Gotowanie 10 min
Czynnik do wody Chlorek wapnia 33% E509 9 g Zacieranie 80 min

Notatki

  • Klarstein Braucheld 45
    woda źródlana Saguaro 5l
    składniki mineralne: 474,36mg/l
    ANIONY:
    wodorowęglanowy HCO-3: 238,00
    siarczanowy SO2-4: 84,77
    chlorkowy Cl-:20,20
    Fluorkowy F-: 0,05
    KATIONY:
    potasowy K+: 0,90
    sodowy Na+: 6,90
    magnezowy: Mg2+: 14,58
    wapniowy Ca2+: 94,19
    22 lis 2019, 20:28

Dyskusja