PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Dry Stout

Dry Stout

0
  • 11
    Gęstość BLG
  • 38
    IBU
  • 4.4 %
    ABV
  • 40.3
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Dry Stout
    Styl
  • michalbr
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 2 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 2 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 2 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 50 min
72 C 10 min
78 C 2 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11 BLG
4.4% ABV
40.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3.5 kg 64.8% 80 % 5
Ziarno Jęczmień palony 1 kg 18.5% 55 % 985
Ziarno Barley, Flaked 0.5 kg 9.3% 70 % 4
Ziarno Słód owsiany Fawcett 0.4 kg 7.4% 61 % 5
Suma 5.4 kg

Chmiele

38 IBU

Balans goryczy 0.86 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Warrior Queen 50 g 90 min 6.2 %
Aromat (koniec gotowania) Fuggles 15 g 10 min 4.5 %
Whirlpool Fuggles 35 g 5 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 300 g Fermentis

Notatki

  • Jęczmień palony dodawany na dwa razy, 0.5kg razem z resztą zasypu, 0.5kg na ostatnie 10 minut zacierania.
    9 wrz 2018, 10:25

Dyskusja