PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. michalbr
  4. #15 - Dry Stout

#15 - Dry Stout
9 września 2018

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2297 dni temu
    Warzenie
  • 2297 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • ---
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 2280 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2280 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 72.8 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 10
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 11
    Gęstość początkowa BLG
  • 40
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 20 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 5 L
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość po burzliwej
  • 3.6
    Gęstość końcowa BLG
  • 4 %
    ABV
  • 68.1 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 20 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 206
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 86.8 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 18 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 9 września 2018 12:00 62 C 12.5 BLG 6
po 40 minutach maltozowej
2 9 września 2018 12:22 72 C 15.5 BLG 5.7
Dosypuję 0.5kg jęczmienia palonego
3 9 września 2018 14:37 --- 13 BLG ---
Po wysładzaniu mam 13 BLG, wydajność większa niż myślałem, korekta wodą do 10 BLG

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
9 września 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 11 BLG 21 C 19 C
26 września 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 3.6 BLG 18 C 18 C
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!