PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Dry Stout #1

Dry Stout #1

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 23.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 70 min
68 C 10 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
27.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Ale 3.5 kg 77.8% 80 % 7
Ziarno Chocolate 0.2 kg 4.4% 60 % 690
Dodane po 70 min zacierania
Ziarno Palone ziarno jęczmienia 0.3 kg 6.7% 55 % 985
Dodane po 70 min zacierania
Ziarno Płatki jęczmienne 0.5 kg 11.1% 75 % 2
Suma 4.5 kg

Chmiele

46 IBU

Balans goryczy 0.94 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Target 35 g 60 min 10.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Safale

Notatki

  • Uwarzone 12/10.
    Fermentacja burzliwa 12/10-19/10.
    Fermentacja cicha 19/10-25/10.
    Butelkowanie 112g n 19l.
    14 lis 2019, 17:39

Dyskusja