PL | EN
Rozmiar warki
-
40 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
50.6 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
11Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
75 %Wydajność zacierania
-
3 L / kgStosunek wody do ziarna
-
27.3 LIlość wody do zacierania
-
36.4 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
68 C | 75 min |
74 C | 10 min |
-
StatusUwarzono
-
ZAKOŃCZONE
-
Brak dostępnych wersji
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Strzegom Pilzneński | 6 kg 62.5% | 80 % | 4 |
Ziarno | Strzegom Monachijski typ II | 1 kg 10.4% | 79 % | 22 |
Ziarno | Strzegom Karmel 600 | 0.7 kg 7.3% | 68 % | 601 |
Ziarno | Strzegom Barwiący | 0.7 kg 7.3% | 68 % | 1300 |
Ziarno | Strzegom Czekoladowy ciemny | 0.7 kg 7.3% | 68 % | 900 |
Dodatek | Płatki jęczmienne | 0.5 kg 5.2% | 85 % | 3 |
Suma | 9.6 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.62 Gorzkie
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Galena | 20 g | 45 min | 12.4 % |
Aromat (koniec gotowania) | Pacific Gem | 40 g | 15 min | 15.3 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
Safale S-04 | Ale | Gęstwa | 10 ml | Safale |
Safale S-33 | Ale | Gęstwa | 10 ml | Fermentis |
Notatki
-
Warzenie w 67-68 °C na lenia 75min próba jodowa okey blg po warzeniu 11 ale wyszło aż 57-58l i był problem
warka została 2x zagotowana 1 wareczka to chmiele :
galena 10g na gorycz i 40 pacific gem na aromat
druga to: 15 citry i mosaica na gorycz oraz po 15 mosaic citra fusion cascade na aromat
BLG dry stouta to: 14.5 korekta do 12 (dolane 4l wody) drożdże safale s-04
BLG american stouta: 14 gęstość ibu i blg pasują do stylu chmiele także.
15 grudnia 5.5-6 blg oraz 25g cascade 10citra 10 mosaic na zimno do A Stouta
20 g do stouta East kent goldinga bo Pacyfic przestał łądnie pachnąć nie wiem czemu...
20 grudnia A stout 5blg
FES 3Blg
2 gru 2017, 20:23
Dyskusja
Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.
[usunięty]
[usunięty]
2532 dni temu